PHGM200大米膨化機說明書
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- 用途
牧羊 PHGM200大米膨化機(以下簡稱膨化機)主要用于生產米花，作為芝麻糊等沖調類產品的主要配料之一。
2.2主要技術參數和性能指標
2.2.1 型號
膨化機的型號由品種代號、產品規格、專業代號、改進型號所組成（如下）。
PH G M 200
主要規格：螺桿直徑，200mm
加工原料：大米
加工方法：干法
品種代號：膨化機
2.2.2 主要技術參數
膨化機的主要技術參數見表１。
表1 主要技術參數
序號項 目 參1 主電機功率,kW 185
2 主軸轉速,rpm 495/445
3 螺桿直徑,mm 200
4 油泵電機,kW 0.75
5 切割電機功率,kW 3.0
工作過程
l 喂料器將含有一定量水分的物料輸入膨化機中，螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。
l 由于螺旋與物料，物料與機筒，以及物料內部的機械摩擦，物料被強烈的擠壓、攪拌、
剪切，其結果物料被進一步細化、均化；
l 隨著壓力的逐漸加大，溫度相應升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發生
變化。淀粉糊化，蛋白變性，纖維質部分降解、細化，致病菌被殺死，衛生指標提高，
有毒成分失活。
l 當糊狀料從模孔噴出的瞬間，在強大的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，膨化
產品結構疏松、多孔、酥脆，且有較好的適口性和風味。切割裝置切割成形。 ...
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